Os Mapas de Produtividade ou de Colheita refletem o manejo realizado e o potencial das áreas, apresentando a variabilidade existente. Os dados para elaboração do mapa de produtividade são adquiridos durante a colheita, através de diferentes sensores acoplados nas máquinas. Ainda, os mapas de produtividade podem ser utilizados na elaboração de mapas de lucratividade e nas recomendações de adubação considerando a exportação dos nutrientes.  Quando os dados são coletados de forma certa e rigorosa permite que se tenha conhecimento da variabilidade dos talhões, auxilia na investigação e entendimento da relação causa efeito de regiões de maior e menor produtividade, por fim consegue-se otimizar a aplicação de insumos.